Arroz de forno com frango

 

Ótima opção para um final de semana, rende bastante e é uma delícia.

 

Ingredientes:

Peito de frango ( mais ou menos 500g)

arroz (eu usei 3 xícaras)

milho

2 caldo de frango

salsinha

mussarela

3 colheres de sopa de molho de tomate

alho

cebola

temperos á gosto.

Modo de preparo:

Cozinhe o peito de frango com um caldo de frango, desfie e reserve. Cozinhe o arroz como de costume. Depois em uma frigideira frite o alho e a cebola, misture o frango desfiado, o milho, a salsinha, e tempere ao seu gosto. ( eu usei um Sazon verde para frango, pimenta do reino e um pouco de sal) Acrescente então o molho de tomate, só para dar uma corzinha. Depois em uma assadeira misture o frango com o arroz e mecha bem. Cubra com mussarela e leve ao forno até que ela derreta e o arroz esteja bem quentinho e dourado.

 

Para acompanhamento, nada melhor do que uma salada verde ou de maionese. É uma ótima refeição!

 

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