Salada de abóbrinha

O grande desafio de um cozinheiro (pra mim) é cozinhar com o que tem! Nem sempre a nossa geladeira/despensa tem os ingredientes que precisamos para fazer uma receita nova. Então é hora de improvisar! Eu sou apaixonada por salada, e faço questão de tê-la na mesa, mas nem sempre agente tem aquele tradicional ”alface e tomate”, ou folhas verdes, e etc… Dessa vez, só tinha mesmo 1 tomate e a coitadinha da abóbrinha lá no fundo. E então me arrisquei, e tcharammm! Não é que deu uma salada maravilhosa! Vejamos:

Ingredientes:

1 abóbrinha verde grande

1 tomate grande

1/2 cebola

1 alho

pimenta do reino, e sal á gosto

óleo/azeite

 

Modo de preparo:

Em um recipiente, ralei a abóbrinha (do lado médio), cortei o tomate em cubos, a cebola em cubos, e o alho bem picadinho. Temperei com sal, pimenta e óleo. E pronto! Fica muito saborosa (de verdade), e o gosto da abobrinha quaze não dá pra sentir! rs

Olha que linda… 🙂

 

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