Bolo de laranja com casca

Primeiramente: que saudadeeeeeee !

Fazia um bom tempinho que eu não escrevia aqui no blog, também os ultimos dias tem sido de correria. O natal está chegando, fim de ano também, eaí já sabem o que vão cozinhar para o Natal? Hummm, há tantas opções deliciosas! Mas hoje eu vim postar um bolo. Já havia um tempo que ouvi falar deste bolo de laranja com casca, mas nunca coloquei muita fé que daria certo, até que resolvi arriscar e a cara e o gosto ficou ótimo! E você vai arriscar? Vale a pena…

Ingredientes:

1 laranja grande

2 xicaras de açucar

1 xícara de óleo

3 ovos

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de fermento

 

Modo de preparo:

Corte a laranja em 4 partes e retire os caroços e o miolo do meio. Bata no liquidificador a laranja, o óleo, os ovos, e o açucar. Em um recipiente reserve a farinha de trigo e o fermento, depois de bater, misture tudo.

Despeje em uma assadeira untada e polvilhada, leve ao forno por mais ou menos 30 minutos ou até que passe pelo teste do palitinho 🙂

Eu fiz uma calda para acompanhar, mas ele fica ótimo sem a calda também.

Fiz a calda com leite condensado e chocolate em pó. Leve ao fogo até engrossar.

OBS:

A laranja com casca faz com que o sabor do bolo fique bem mais forte! Ao contrário de fazer só com o suco da laranja que fica mais suave e quaze não dá pra perseber o sabor.

É isso, bom apetite!

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