Bolo Gelado de Chocolate

Quando criança me lembro de ter comido aqueles bolos gelados de coco deliciosos, mas nunca os fiz. Porém esses dias tive que preparar uma sobremesa e queria uma forma mais fácil de servir, então lembrei do bolo gelado. Mas eu amo bolo de chocolate e tentei fazer uma versão assim, até que deu certo.

Ingredientes:

3 ovos

2 xícaras de açúcar

2 colheres de sopa cheia de margarina

3 xícaras de farinha de trigo

leite quente (o quanto baste)

1 colher de sopa cheia de fermento em pó

4 colheres de sopa de achocolatado em pó

 

Ingredientes do recheio:

1 lata de leite condensado

1/2 lata de creme de leite

1 colher de margarina

2 colheres de sopa de achocolatado em pó

 

Modo de preparo:

Comece misturando os ovos e o açúcar, mexa bem, depois misture a margarina. Bata bastante até ficar um creme bem lisinho. Depois acrescente a farinha de trigo, mexa, depois acrescente o achocolatado e o fermento, e vai acrescentando o leite aos poucos até ficar uma massa de cremosa. Coloque para assar em uma assadeira retangular untada e polvilhada, por uns 30 min ou até que passe pelo teste do palito

Já pronto, espere esfriar.

Enquanto isso, faça o brigadeiro. Junte a margarina, o leite condensado e o achocolatado em pó. Mexa até dar ponto de brigadeiro, depois acrescente o creme de leite, e mexa por mais alguns minutos. Desligue e reserve.

Com o bolo já frio, corte-o no meio. Misture um copo de leite (frio) com 1 colher de achocolatado, você ira regar o bolo. Depois despeje TODO o brigadeiro como recheio. E coloque por cima a outra parte do bolo. Prepare outro copo de leite e achocolatado e regue essa parte também. Leve á geladeira por 1 hora. depois de frio, você pode cortar os pedaços e embrulhar.

Para embrulhar, usei papel alumínio, barbante, tecido xadrez e fiz no computador etiquetas. Mas você pode usar sua imaginação! O importante é o que estará dentro do embrulho =P

Bjs.

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