Bolo simples com calda de laranja

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Sabe aquele bolo branco, simples? Ele é uma delícia né? Mas as vezes parece um pouco ”sem graça”. Você pode dar um ”UP” nele de várias formas, uma delas é cobrir com uma calda de laranja. Ele vai ficar saboroso, molhadinho e bem diferente do original!

Ingrediente

(massa)

3 ovos

2 xícaras de açucar

2 colheres de sopa de margarina

3 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Mais ou menos 1 xícara de leite ou até que fique uma massa cremosa

(calda)

Suco de 4 laranjas

1 limão (opcional, ele deixa a calda mais cítrica, e eu amo azedo rs)

4 colheres de sopa cheias de açúcar

lascas de casa de laranja (a gosto)

Modo de preparo:

Numa tigela, bata os ovos com o açúcar, depois acrescente a margarina e mexa até ficar um creme. Depois acrescente a farinha de trigo e o leite, mexa até que tudo fique bem homogêneo. Por ultimo misture o fermento. Coloque numa assadeira untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio.

Enquanto isso, prepare a calda: Esprema o suco das laranjas e do limão (tudo junto) e coe. Em uma panela coloque o açúcar e o suco, mexa um pouco. E reserve em um copo metade desta mistura. O que ficar na panela leve ao fogo com as lascas de casca de laranja para virar uma calda, mexendo de vez em quando. Eu não esperei ela ficar SUPER caramelada, deixei meio termo, porque assim o bolo ficou mais molhadinho. Demorou menos de 10 minutos.

Quando você notar que o seu bolo já está assado ( fazendo o teste do palito) e que só falta dourar um pouco, é nesta hora que você vai regá-lo com a outra metade do suco que você reservou, Lembra? Então, com o bolo ainda no forno ( e depois de ter certificado que ele esta assado por dentro, ok?) regue-o com o suco de laranja e açúcar, depois feche o forno e deixe-o até dourar.

(Isso vai deixá-lo mais molhadinho e saboroso)

Quando dourado, retire do forno. Nesse ponto, sua calda já estará pronta! Desinforme o bolo, e por fim regue-o com a calda de laranja.

Fica ótimo com um cafezinho ou um chazinho de ervas 🙂

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