Renovar!

Olá queridos leitores.

Quero pedir desculpas a vocês pela ausência de novas receitas aqui no blog, eu estou vivendo uma das fases mais linda da minha vida: estou grávida, com quase 3 meses. 🙂

Apesar da gestação estar tranquila e tudo certo com a minha saúde e a do Baby também (graças a Deus), eu tenho sentido bastante enjoos. Quem já esteve grávida sabe, os enjoos vêm com o cheiro de comida, do perfume, do alho, da fritura, e as vezes até do ”nada” rs. Por isso eu tenho tido menos desejo em cozinhar.

Por isso, tive uma ideia. Vou me esforçar para trazer novas receitas, mas enquanto isso, tenho visitado outros blogs de culinária que são maravilhosos e vou compartilhar com vocês algumas receitas deles aqui no Cozinheiras Online. Assim, eu continuo fazendo o que mais gosto, escrevendo e postando receitas (sem enjoar rs) e vocês continuam recebendo novidades! Topam?

Obrigada pela compreensão e carinho.

Beijos a todos.

Bacalhau no forno

Eu não sou muito fã de peixe, mas eu amo bacalhau !!! Mas por causa do preço do bacalhau (que é um absurdo) eu não faço com frequência. Então resolvi comprar uma peça e fazer de um jeito bem especial. E foi muito fácil e ficou delicioso. Olha só:

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Ingredientes:

Bacalhau ( usei mais ou menos 1k)

4 batatas grandes

1 tomate

2 ovos

pimentão amarelo

azeitonas

meia cebola

1 alho

azeite á gosto

 

Modo de preparo:

Deixei o bacalhau de molho na água de um dia para o outro, tentando trocar a água de 3h em 3h horas. Depois levei para a panela com água para ferver e cozinhar um pouco por uns 20minutos. Com a mesma água (ou se necessário acrescente mais) eu cozinhei as batatas ( descascadas e em pedaços). Cozinhe até ficarem macias mas firmes.

Retirei do bacalhau a pele e os espinhos, cortei ele em pedaços, quase desfiados. Leve os 2 ovos para cozinhar, e enquanto isso corte a cebola, o pimentão e o tomate em tiras. Em uma panela, piquei um dente de alho, frite no azeite, e faça um refogado com a cebola, tomate e pimentão. Não frite muito!

Em um refratário, coloque uma camada de azeite, depois as batatas, e por cima o bacalhau. Por cima do bacalhau coloque o refogado, o ovos cozidos, e as azeitonas á gosto. Se desejar coloque uma pitada de sal, pimenta do reino e cheiro verde.

Leve para o forno com papel alumínio para pegar o gosto por uns 30 minutos, e depois retire o papel e deixe dourar por mais uns 20 minutos ou até que esteja do seu gosto.

Agora é só servir!!!